Le Domaine de Vauroux a été créé en 1956 par la famille Tricon. L'histoire du Domaine se confond avec celle du renouveau du vignoble chablisien. Jean-Pierre Tricon, le père d'Olivier et Claude, son oncle, plantent leurs premières vignes en 1972. Ils acquièrent par la suite de multiples parcelles pour finalement donner naissance à un Domaine constitué de 13 hectares d'un seul tenant. La ferme de Vauroux, située sur les hauteurs de Chablis, se consacre alors essentiellement au travail de la vigne pour créer un vin d'exception.
Adresse : Route d'Avallon, 89 000 Chablis